Origine et zone d’élevage C’est au fil du temps, sous les effets d’une sélection naturelle dans les collines de l’arrière pays méditerranéen, que la chèvre du Rove se façonna et pris le nom de son terroir d’origine. Actuellement, la région Provence Alpes Côte d’Azur concentre plus de 60% des effectifs et presque la moitié des éleveurs.